飲食連鎖加盟:太二酸菜魚 RMB 10萬 | 珠海 ID:28591

飲食連鎖加盟: | 珠海 ID:28591
ID:
28591
行業類別:
飲食
配對類型:
連鎖加盟
加盟店名:
太二酸菜魚
加盟費用:
RMB 10萬
所在地區:
珠海
所在地址:
珠海

*餐飲品牌名:太二酸菜魚
*加盟費:¥10萬
*投資金額:¥10萬起
*培訓費:無
*門店數量:162家
*加盟支持:統一供貨/選址考察/装修营建/加盟培訓/開業籌備/開業促銷方案制定/營銷管理/平台入駐

*項目介紹:太二酸菜魚是廣州一個酸菜魚為招牌主食的餐飲店品牌,其品牌成立魚2015年,時間雖短,但是受到消費者口碑接傳,品牌很快在廣東地區打響。太二酸菜魚因為幾條個性的“趕客”條款,讓顧客對他們又愛又恨。店內牆上掛著一個大牌匾,上面寫著“本店五不接待”,即:1.吃飯只顧著玩手機的;2.同行超過四個人進店的;3.說我們家魚不好吃的;4.微信紅包只搶不發的;5.脾氣比店長還要拽的。此五類客人,通通不接待。這些誇張的短語作為營銷手段的一種,主要用來調節用餐氛圍,讓消費者在輕鬆、愉悅的環境中快樂的用餐,這也是太二酸菜魚的經營理念。此外,我們店裡每天只賣100條魚,主要是由於每天供應的達標的好魚數量有限,加上自家醃製的老壇酸菜每天也只夠做一百條魚的量,沒有好的酸菜,做不出好的酸菜魚,所以,太二酸菜魚寧願不營業、不接客,也要保證出品品質。為了給顧客提供最好吃的酸菜,太二餐廳的​​酸菜制定了一個標準,時間醃足35天,還原重慶當地地窖特徵,並選天然的好泉水製作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標,且帶有乳酸味。而魚肉,則採用手打的鱸魚片,並且厚度精準至2mm,以確保肉質彈韌爽滑, 我們這家主打“老壇子酸菜魚”的太二餐廳,卻大方地對顧客稱,“我們的酸菜比魚好吃”。